お店への口コミ

モンゴル1丁目 4条店の口コミ情報「新鮮だからレアでもOK!」

2013年10月15日 - お店への口コミ
深夜2時にお邪魔。お目当てはジンギスカン!
12時以降はクーポン利用でジンギスカンメニュー全て半額なので、
全種類オーダーしてみた。
◎特上生肉ジンギスカン750円→375円/柔らかい厚みのある肩ロース。おすすめ!
◎ラムの塩タン750円→375円/1頭から1本の希少な部位。コリッと旨い!
◎ラム中落ちカルビ880円→440円/脂が乗った子羊のあばらの間のお肉。ジューシ~!
◎ラムサフォーク980円→490円/顔だけ黒い羊の肩ロース。超おすすめ!

先ず、鍋に肉を乗せてもジュ~ジュ~焼ける音がしない。
少々不安になるけれど、静かにじっくりと焼けてくる。
なので油が飛ばない。焼き過ぎて焦げることもない。
炭火だから成せる技!?
「鮮度が良いので半生でも大丈夫です」との店員さんのアドバイス通り、
レア状態でも全然OK!
どの肉も柔らかく、クセがなくてとってもジューシー!
最初に鍋の周りに乗せられた野菜(長ねぎと玉ねぎ)は焼けるのに少々時間を要する。
肉が無くなりかけた頃、肉汁が程よく染み込んで柔らかくなった野菜をアツアツでいただく。
これもまた旨い~!
キャベツ好きの連れが「ざっくりキャベツ」をオーダーして、鍋にのっけた。
本来、生で食べるメニューなのだけれど、これもありかな(笑

朝6時まで営業、ジンギスカンをはじめ焼肉のお得な食べ放題メニューも豊富な
「モンゴル1丁目 4条店」さん。おすすめです!