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ジャン=ポール・エヴァン、東京ミッドタウン店限定で秋の新作 - ポルチーニ茸のグラタンなど

2014年9月4日 - 未分類

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の東京ミッドタウン店「サロン ド テ」から、秋限定メニューが新登場。2014年9月1日(月)から11月30日(日)まで、期間限定で提供される。

ショコラだけでなく、サレメニュー(塩味のレシピ)にも高いクオリティを追求しているジャン=ポール・エヴァン。パリのサントノレ店では、サラダやクラブサンドウィッチ、キッシュ、野菜のラザニアなどのメニューを「サロン ド テ」として提案している。

東京ミッドタウン店は、日本で唯一の「サロン ド テ」を楽しめるスペースだ。今回は、食欲の秋にぴったりの3種類のメニューが用意されている。

■ポタージュ ド シャンピニオン(Potage de Champignons)
 秋の味覚としてフランスでもお馴染みのきのこ、「シャンピニオン」の香り豊かなポタージュがバゲットとサラダとともにセットになった一品。

■キッシュ スカンディナーブ(Quiche Scandinave)
 脂ののったサーモンと、ほくほくのジャガイモを組合せたキッシュ。また、食通のハーブと呼ばれているエストラゴンの香りが口いっぱいに広がる。

■パットゥ グラティネ ドトンヌ(Pâte Gratinée d’Automne)
 きのこの王様と称されるポルチーニ茸をはじめとする旬のきのこを贅沢に使った、 山の香り豊かなグラティネ。スライスしたバゲットを添えた、食欲の秋にぴったりなクリーミーなパスタグラタン。

なお、ランチタイムでは、ドリンクセット(+324円)と、ドリンクとガトーのセット(+756円)も提供される。

【商品詳細】
ジャン=ポール・エヴァン 秋季限定メニュー
販売期間:2014年9月1日(月)〜11月30日(日)
展開商品・価格:
・「ポタージュ ド シャンピニオン」1,566円(税込)
・「キッシュ スカンディナーブ」1,566円(税込)
・「パットゥ グラティネ ドトンヌ」1,620円(税込)
※ランチタイム(11:00〜15:00)では、ドリンクセット(+324円)と、ドリンクとガトーのセット(+756円)も提供。
取扱い店舗:東京ミッドタウン店
住所:東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
TEL:03-5413-3676