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ジャン=ポール・エヴァンから夏季限定スイーツ ‐ ムースのデザート、エクレアなど

2014年5月19日 - 未分類

 
左から) 5月・ベリーヌ ブランマンジェ ショコラ 681円、6月・ベリーヌ バジリン 698円 ※ともに税込。

パリのショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、2014年5月7日(水)から8月31日(日)まで、夏季限定スイーツが期間限定で発売される。

涼しげなデザートとして人気のベリーヌは、「ベスト オブ デ テ(Best of d'été)」と題し、月替わりで3種類ずつ展開。口どけのよいムースやフレッシュなフルーツを使用したベリーヌは、初夏から夏にぴったりのスイーツだ。

5月に登場するベリーヌは、アーモンドの香り豊かなブラマンジェとチョコレートムースによる「ベリーヌ ブランマンジェ ショコラ」、パッションフルーツ、バナナ、ライム、イチゴなどのピュレを合わせて風味豊かなコンポートとムースに仕上げた「ベリーヌ エキゾティック」、ふんわりとしたチーズのムースとヘーゼルナッツ風味のショコラムースによる「ベリーヌ サンタンドレ」の3種。

また6月には、チェリー風味の新作ベリーヌのほか、フレッシュバジルとカシスの爽やかな風味が味わえる「ベリーヌ バジリン」、マスカルポーネチーズやコーヒー風味のチョコレートムースを合わせた「ベリーヌ マスカルポーネ カフェ」の3種が発売される。

 
左から) エクレール キャラメル フルール ドゥ セル 648円、ショコラ グラッセ ティラミス 1,620円 ※ともに税込。

その他にもジャン=ポール・エヴァンでは、夏季限定のエクレールを、金・土・日の週末限定で発売。ショコラクリームをたっぷり包み込んだ「エクレール ショコラ」、キャラメルサレのクレームをシュー生地でやさしく包んだ「エクレール キャラメル フルール ドゥ セル」のほか、三越仙台店では5月20日(火)から26日(月)まで、ジンジャーとショコラの組み合わせによる「エクレール ジャンジャンブル」が発売される。

またイートインスペース「バー ア ショコラ」で提供される、冷たいドリンク、グラッセにも初夏のメニューがラインナップ。ティラミス風味の「ショコラ グラッセ ティラミス」、バナナピューレを加えたショコラ グラッセに、ココナッツ風味の生クリームを浮かべた「ショコラ デ ジル」のほか、グリーンティーベースの紅茶に青りんごのピューレを加えたミントアイスティー「テ マント グラッセ ア ラ ポム ヴェルト」、アプリコットピューレを加えたグリーンアイスティー「テ グラッセ ア ラブリコ」など爽やかなドリンクが揃う。


テ グラッセ ア ラブリコ 972円(税込)

【商品詳細】
<ベスト オブ デテ>
取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン、伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋博多店
■5月のベリーヌ
販売期間:2014年5月7日(水)~5月31日(土)
・ベリーヌ ブランマンジェ ショコラ 681円
・ベリーヌ エキゾティック 749円
・ベリーヌ サンタンドレ 698円
■6月のベリーヌ
販売期間:2014年6月1日(日)~6月30日(月)
・新作ベリーヌ(チェリー系) 749円
・ベリーヌ バジリン 698円
・ベリーヌ マスカルポーネ カフェ 681円

<夏季限定エクレール>
販売期間:2014年5月7日(水)~8月31日(日)の金・土・日曜日
取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹浦和店を除く全ブティック
・エクレール ショコラ 648円
・エクレール キャラメル フルール ドゥ セル 648円
販売期間:2014年5月20日(火)~5月26日(月)
取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン 三越仙台店のみ
・エクレール ジャンジャンブル 648円

<グラッセ メニュー>
販売期間:2014年5月7日(水)~2014年8月31日(日)
取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ 併設店(伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越仙台店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋博多店)
・ショコラ グラッセ ティラミス 1,620円
・ショコラ デ ジル 1,620円
・テ マント グラッセ ア ラ ポム ヴェルト 972円
・テ グラッセ ア ラブリコ 972円

※価格は全て税込。