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ジャン=ポール・エヴァンが贈るクリスマスチョコレートケーキは「甘美な狂気」をテーマに

2014年10月15日 - 未分類

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)がクリスマスシーズンに向けて新作コレクションを発表。全国のジャン=ポール・エヴァンブティックで、10月より随時予約受付がスタートした。

 
左) ビュッシュ マブール 12,960円、右) ビュッシュビーハッピー 5,940円

ジャン=ポール・エヴァンの2014-15年の新たなテーマは「甘美な狂気(Folie Douce)」。ジャン=ポール・エヴァンの狂気ともいえるほどの、カカオへの情熱が込められた新作スイーツが6つ登場した。

マカロンに着想を得た「ビュッシュ マブール」は、エンブレム的存在。ビターチョコレートの球体の中にホットワイン風味のムースとババロアを合わせたクレムー、チョコレートガナッシュをサンドしたオレンジのコンフィとジンジャー風味のビスキュイを詰め込んだ。異なる食感と味の変化が楽しい一品。

「幸せでいよう(BE HAPPY!)」のメッセージとポップカラーが印象的な「ビュッシュビーハッピー」は、マダガスカル産のビターチョコレートムースにイチゴ、ユズ、ロゼ・シャンパーニュをカクテルにしたジュレを加え、思わず笑顔になる甘く優しいケーキだ。

 
左)フォリ ドゥ ショコラ 5,400円※送料別、右) ビュッシュ タンブレ 5,940円

冷凍配送ビュッシュの「フォリ ドゥ ショコラ」は板チョコレートを重ねたようなデザイン。中には、カカオとアーモンドのビスキュイに、ナッツやスパイスのような香りを持つヴェネズエラ産カカオでできた軽やかなムースがたっぷりと詰まっている。

【詳細】
2014-15 JEAN PAUL HEVIN テーマ「甘美な狂気(Folie Douce)」
取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋本店、ジャン=ポール・エヴァン オンラインブティック、ジャン=ポール・エヴァン全ブティック
<ビュッシュ ド ノエル>
・ビュッシュ マブール 12,960円(税込)
・ビュッシュビーハッピー 5,940円(税込)
・ビュッシュ タンブレ 5,940円(税込)
WEB受注期間:2014年10月4日(土)より随時スタート
引き渡し期間:2014年12月19日(金)より随時スタート
※各店舗で日程が異なる。

・フォリ ドゥ ショコラ 5,400円※送料別
取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン オンラインブティック
受付期間:2014年11月21日(金)~12月19日(金)
引渡期間:2014年12月21日(日)~12月24日(水)

<テーブルセンターピース>
・ブール&ブール
・ブール アン カージュ
受付期間:2014年11月1日(土)~11月30日(日)
引渡期間:2014年12月15日(月)~12月25日(木)
※現在、価格未定。

【問い合わせ先】
・伊勢丹新宿本店 TEL:03-3352-1111
・表参道ヒルズ店 TEL:03-5410-2255
・三越銀座店 TEL:03-3562-1111
・東京ミッドタウン店 TEL:03-5413-3676
・三越仙台店 TEL:022-225-7111
・伊勢丹浦和店 TEL:048-834-1111
・JR大阪三越伊勢丹店  TEL:06-6457-1111
・広島アンデルセン店 TEL:082-247-2403
・岩田屋本店 TEL:092-721-1111