未分類

北海道産“焼きたてチーズタルト”「BAKE(ベイク)」のカフェ併設店が自由が丘にオープン

2014年10月9日 - 未分類

北海道・札幌の人気洋菓子店「きのとや」が展開する焼きたてチーズタルト専門店「ベイク バイ キノトヤ(BAKE by KINOTOYA)」に、ファクトリー・カフェを併設した新業態店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」が登場。2014年11月1日(土)、自由が丘にオープンする。

一足店内に入ると、スイーツの甘い香りに包まれ幸せな気分に。そして、目の前のカウンターには美味しそうな「焼きたてチーズタルト」が所狭しと並ぶ。このスイーツの特徴は、サクッとしたクッキー生地とシュワッとしたチーズムースの食感だ。素材はクッキーとチーズの相性を考え、厳選した北海道産を主に使用している。北海道では2011年から販売を開始し、年間400万個を販売するお土産にも人気の商品だ。

チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」に、塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせた。 クッキー生地は、タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別に焼き上げる「2重焼き」を行っている。

 

新業態となる自由が丘店1階は、「工場直売」をコンセプトに、焼きたてチーズタルトをその場で製造し販売。2階には、「大人がくつろげる穴場的カフェ」をコンセプトに、大きなソファや2人席のテーブルも完備。デートや待ち合わせにもぴったりな空間になっている。店内では、チーズタルトのほか、きのとやで人気のソフトクリームやコーヒーなどのドリンクも提供されるので、自由が丘に立ち寄った時にはぜひ、足を運んでみて。

【ショップ情報】
BAKE CHEESE TART 自由が丘店
オープン日:2014年11月1日(土) ※開業時間は11:00
住所:東京都目黒区自由が丘1-31-10 BAKEビル
営業時間:11:00~20:00 (L.O. 19:30~)

■メニュー
焼きたてチーズタルト 1個 216円、6個 1,188円
その他、ソフトクリーム、ドリンクも提供。