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台湾流おもてなし、パイナップルケーキNo.1ブランド「サニーヒルズ」が日本初出店

2013年12月17日 - 未分類

台湾のパイナップルケーキのNo.1ブランド「サニーヒルズ(SunnyHills)」が日本に初出店。東京・南青山に2013年12月21日(土)、「SunnyHills at Minami-Aoyama」をオープンする。

SunnyHills(微熱山丘)は、2009年に台湾においてパイナップルケーキの製造を開始し、南投に本店が誕生。以降、2010年に台北茶話会、2012年にシンガポール・ラッフルズホテル店、2013年に上海バンド店をオープンし、満を持してこの冬、日本上陸する。

微熱山丘は北回帰線が通る台湾中部に連綿と続く赤土の丘で、なだらかなうねりを見せながら延びる八掛山の稜線。沿道にはパイナップル畑、茶畑、ライチ園、生姜園などが連なっている。その素朴で豊かな自然とこだわりの食材、独特の職人技が生み出したのがサニーヒルズのパイナップルケーキだ。

サニーヒルズのパイナップルケーキは地元客だけでなく、世界各国から訪れる観光客にも好評で、お土産としても人気のスイーツ。南青山の店舗では、この完全無添加で、南国の太陽と天然の美味しさをとじ込めたサニーヒルズのパイナップルケーキを、台湾人流の心がこもったおもてなしと、素朴な本物の美味しさと共に楽しめる。

尚、店舗の設計は、自然素材を生かした建築や木組みを多用したデザインが特徴的な作品を多く手がけ、世界的に注目される日本人建築家のひとり、隈研吾が手がけた。店内では台湾流“おもてなし”として、パイナップルケーキ1個が中国茶と共に振るまわれる。

【店舗情報】
SunnyHills at Minami-Aoyama
オープン:2013年12月21日(土)
営業時間:11:00~19:00
住所:東京都港区南青山3-10-20
階数:3階建
席数:1st floor (2階) 15席、2nd floor (3階) 9席 計24席
TEL:03-3408-7778 (2013年12月中旬開通予定)
HP:www.sunnyhills.co.jp (オンラインショッピング併設)