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絶景とともに味わう「特別展 ガウディ×井上雄彦」のコースメニュー - 六本木ヒルズで展開

2014年7月10日 - 未分類

2014年7月12日(土)から9月7日(日)の期間、森アーツセンターギャラリーで行われる「特別展 ガウディ×井上雄彦 – シンクロする創造の源泉 – 」。この開催に際し、六本木ヒルズ52階東京シティビュー内にある「レストラン マドラウンジ」では、期間限定のコラボレーションメニューとして特別ランチコースを展開する。

その名も、「泡、パウダー、煙…化学変化を楽しむコース」。ユニークなネーミングからも分かるように、建築と漫画、異なるジャンルで名を馳せた、スペイン・日本を代表する2人からインスピレーションを受けたというコースには、個性的な料理が並ぶ。

ガウディの代表作で、世界遺産にも登録された邸宅「カサ・バトリョ」の破砕タイルをイメージした「魚介類のバニラオイルマリネ」や、レモンやガーリックなどのアクセントを粉末にして添えた「北海道産雲丹のクリームソースパゲッティ」。メインの「黒毛和牛も肉の炭火焼き風ロースト」は、目の前にスモークがかかった皿で運ばれてくる。そんな目にも舌にもうれしいこだわりのコースを、東京シティビューの誇る絶景の中で味わう。記憶に残るような、特別な時間が過ごせるはずだ。

【メニュー情報】
泡、パウダー、煙…化学変化を楽しむコース
期間:2014年7月12日(土)~9月7日(日) ※貸切営業時を除く。
メニュー提供時間:11:00~17:00(ラストオーダー14:30)
価格:3,500円+税
内容:
■魚介類のバニラオイルマリネ イエロートマトのガスパチョ仕立て
■北海道産雲丹のクリームソースパゲッティ 岩海苔・レモン・ガーリックを添えて
■黒毛和牛もも肉の炭火焼き風ロースト グリーンペッパのソース
■クレーマ・カタラナ フルーツとアイスのフリット ラズベリーのヘミス フィアソース
場所:Restaurant MADOLOUNGE(レストラン マドラウンジ)
住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52F 東京シティビュー内
営業時間:11:00~25:00
※日・祝日は23:00クローズ。
TEL:03-3470-0052
入場料:1,500円(展望台入館料)
※11:00~17:00のみ、マドラウンジのみご利用で500円のチケット有り。