お店への口コミ

うどん館藤丸の口コミ情報「手打ちうどんのコリコリ感が、そして極上の出汁がこれまたうまい」

2011年12月30日 - お店への口コミ
 感心すること~~~その1
 関西風のだし汁を丁寧にとっていると言っているが。西区には「一忠」「うどん亭」など古くからの名店があるが、その仲間に入っていると思う。
 感心すること~~~その2
 客の注文を聞いてから、うどんをゆでるのは当然だが、天ぷらとか刻み揚げなんかも同時にに調理する。これは、奥さんが主にする。

 夫婦2人で一生懸命に接客調理をしている。
 地下鉄宮の沢駅近くなので、「ちえりあ」来訪客や「白い恋人石屋ファクトリー」やサッカー場帰りの人の立ち寄りも多い。
 プロサッカーチームの監督や選手もひっそり食べに来たらしい。有名な監督のサインも飾っていたこともある。

 12時から1時間くらいは混むが、それを外すと割と食べやすい。ともかくちょっとお年を召されたご夫婦で切り盛りしている店なので、時間は少しごゆるりと。