お店への口コミ

さかな家の口コミ情報「一人晩酌もOK!」

2012年9月5日 - お店への口コミ
先日一人でカウンター席に旅先での晩酌がてら寄らせていただきました

ご主人と対面するカウンター席は自分の好みなど、会話しつつ酒の肴をオーダー出来て嬉しいですね
(^_^)

私が訪れた時間は夜9時近く、ちょうど宴会の大団体さんが帰った後だったらしく店内は静かでご主人も一段落した頃だったのでしょうか、一人酒の私の話し相手をしつつ調理作業をされていました

私が個人的に好きで食べたかったカニ味噌を、メニューにはない小鉢の一品料理としてカニ身に盛り合わせて臨機応変に出してくれたり、カウンター席の前に並ぶメニューには記載のない北海道のキュウリと言う魚(野菜のキュウリではありません(笑))を焼魚として調理してくれたり、全国展開のマニュアル化された居酒屋チェーン店には出来ない柔軟で臨機応変な調理をしていただき大変嬉しかったです

チェーン店には出来ない臨機応変な対応とは言え、こちらのお店も経営母体はススキノで飲食店を複数経営されている大手との事でした、ただ今回私がお邪魔したこちらのお店の様な形態の居酒屋さんはこちらだけとの事で、ある程度ならお客の好みに応じた臨機応変な調理が可能な様です

旨い酒の肴を探しつつお酒を飲むのもオツなものですね…

是非また訪ねたいお店です